Keksipohjaa leivoin toiseen leivonnaiseen ja tuli ylimitoitettua taikinaa, joten lopusta murotaikinasta leivoin sitten ässäkeksejä tai z-keksejä. Miten päin sitten haluaakaan tulkita keksinsä. Tykkään tehdä ässät yleensä pursottaen, mutta nyt oli niin vahvaa takinaa, että ei olisi pursotuspussista mennyt läpi.
Ässäkeksit
100g voita
1 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilijasokeria
1 kananmuna
Pintaan:
kanelia
sokeria
Yhdistä kuivat aineet ja nypi huoneen lämpöisen voin sekaan. Lisää kananmuna ja vaivaa tasaiseksi. Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi. Muotoile taikinasta pötköjä ja pyörittele pötköt kanelisokeri-seoksessa. Muotoile ässä. Paista 200 asteessa 7-8 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti