2015

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2015 KAIKILLE! 

24. luukku

PULLAPÄIVÄKIRJA TOIVOTTAA OIKEIN RAUHAISAA JA MAKOISAA JOULUA KAIKILLE! SYÖKEEHÄN HYVIN JA OLKAA VAIN!

23. luukku

Aikaisemmin joulukuussa sorruin itsekin valittamaan kuinka on vähän lunta. Matkasimme "pohjoiseen" joulun viettoon ja kyllä maisema muuttui kerta heitolla jouluiseksi. Nämä kuvat on otettu automatkalla. Kyllä näyttää kivalle!

22. luukku

Maustekakku

200g margariinia tai voita

2 dl sokeria

3 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

2 tl kanelia

2 tl kaardemummaa

2 tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

1,5 dl kuohukermaa

korppujauhoja ja rasvaa vuoan jauhottamiseen.

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää kananmunat. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen vähitellen kerman kanssa taikinaan. Paista 175 asteessa noin 55 minuuttia.

21. luukku

Kävimme siskon kanssa pyörähtämässä Tampereen joulutorilla. Jo mennessä haaveilin saksalaisesta vohvelipisteestä, kun sieltä oli aikasemmilla käynti kerroilla tulvinut herkullisia tuoksuja. Niinpä sitten päädyimme kojulle tällä kertaa.

Tilasimme molemmat suklaavohvelit. Vohvelilettu, kermavaahtoa ja suklaakastiketta. Sää oli hyytävän kylmä, joten lämmin vohveli oli tosi kiva. Ainoa vain, että se oli ihan pikkuisen palanut. Muutoin oli hyvää ja voin suositella kojua muillekin.

20. luukku

Sanovat, että normaalit kortit ja kirjeet ovat vähenemään päin. Minä yritän vaalia etanapostia, vaikka käytän aktiivisesti sosiaalista mediaa. Ihanaa, että muutkin vaalivat. Etenkin näin jouluna. :)

2000 kävijää!

Vau! Joulukalenterin myötä (ilmeisesti), on kävijämäärä noussut ja nyt paukahti 2000 kävijää täyteen. Mahtavaa! Kommentteja kaipailisin teksteihin. Mikä olisi sellainen tekijä, mikä saisi kävijät kommentoimaan vierailujaan?

19. luukku

"Kaksin on aina kaunihimpi." Tuumaa suomalainen sananlasku. Päti kyllä tänään, kun pikkusiskon kanssa pistettiin pikkuleipä-tehdas pystyyn. Keksejä tuli runsaasti ja opimme kritisoimaan reseptejä sekä paistoajastinta (patterit varmaan lopussa).

Minä leivoin murokeksejä, jotka täytin vadelmahillolla. Alkuun tein keksejä, joihin painoin muotilla reiän, mutta loppu vaiheessa leipomista pelti oli niin kuuma, että jätin reiän painamatta. Ja kansiosat, eli reiälliset paloivat aika helposti uunissa. Tässä kohtaa petti myös se ajastin.

Vadelmakeksit

125g margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

3,5 dl vehnäjauhjoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vanilijasokeria

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen taikinan sekaan. Paista 200 asteessa noin 7 minuuttia. Anna jäähtyä ja täytä vadelmamarmelaadilla.

Sisko tutkaili joulukuun 2014 Maku-lehteä ja halusi kokeilla omar-cookieseja. Alkuperäisessä ohjeessa oli todella pitkä paistoaika ja ensimmäisen paistoerän jälkeen totesimme, että kyllä taidamme lyhentää puoleen paistoajan. Tukea päätökseen hain vielä googlailemalla reseptiä ja tarkastelemalla, kuinka muissa blogeissa on tehty. Paistoajan lyhentäminen viisas ratkaisu. Seuraavista kekseistä tuli todella hyviä. Maku-lehden ohje koki hieman muutoksia muutoinkin.

Omar-cookiesit

250 g voita

2 dl fariinisokeria

1 dl sokeria

2 tl vanilijasokeria

2 kananmunaa

5,5 dl vehnjäauhoja

1 tl leivinjauhetta

15 kpl omarkarkkeja

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenää. Leikkaa veitsellä omareista pieniä palasia ja sekoita jauhojen joukkoon. Sekoita jauhot taikinaan. Nostele teelusikalla taikinasta nokareita uuninpellille, jätä hieman tilaa keksien väleihin, ettei ne paistu yhteen. Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

18. luukku

Juniorin tarhassa olivat tarhalaiset askarrelleet joulukuusenkoristeita. Meillekin on muutama koriste eksynyt, vaikka meidän juniori on vielä niin pieni ettei hänen kädessään vielä liimatuubi ja sakset pysy toivotulla tavalla. Pikkuiset ovat kuitenkin niin innokkaita siellä askartelemaan, että kaverinkin puolesta tulee tarvittaessa väsäiltyä kaikenlaista. 

Meille ei tule joulukuusta tänä(kään) vuonna, mutta ajattelin silti laittaa saadun joulukoristeet esille juniorin huoneeseen. Ohuet pahviset koristeet näyttävät tosi kivoilta ikkunassa, kun kiinnittää ne siihen kirkkaalla teipillä. Ja ne näkyvät uloskin kivasti. Nyt on vain sälekaihtimet kiinni, kun ikkuna heijasti liikaa.

 

17. luukku

Meiltä lähti kaikki huonekasvit maata kiertävälle radalle sen jälkeen, kun kissamme muutti meille asumaan. Kissanpentu ja viherkasvit eivät vain mahdu samaan talouteen. Syksyn aikana kissa muutti väliaikaisesti asumaan minun kotiinkotiin. Tänä jouluna oli siten mahdollisuus ottaa joulukukka. Ei kissa ole mummoloissa syönyt kasveja, mutta en ole viitsinyt kotona ottaa riskiä..

Pikkuisen joulukukan hankin ja melkein saman tien, kun otin sen paketista, tiputti se vihreät lehdet pois. No mutta, jos edes viikon pysyisi hengissä, niin sekin ois jo jotain. Perinteisesti meillä kukoistaa kaikki h-hetken jälkeen tai muulloin täysin utopistiseen aikaan.

16. luukku

Alunperin minun piti tehdä bostonkakkua. Sitten pullataikinasta tuli outoa. Sitkoa ei muodostunut millään ja lopulta taikina jysähti aivan kivikovaksi. En ymmärrä mitä tein, mutta pullaa siitä ei saanut hyvällä toiveellakaan. Se taikina lähti mäkeen ja uuttta tulille. Uudessa taikinassa tein aivan samoilla tavoin kuin ennenkin (kuten ensimmäisessäkin taikinassa), mutta taikina jäi vain koko ajan löysäksi. Vaivasin niin kauan kuin kädet vain kesti  (ja vähän pitempäänkin) ja lisäsin jauhoja vaikka kuinka, en kuitenkaan niin paljoa, että sekin taikina jysähtäisi kovaksi möykyksi.

Lopulta ranteet huusiva molemmissa käsissä hoosiannaa ja päätin, että taikina on tarpeeksi hyvä. Löysää se oli, joten en alkanut edes yrittämään kaulitsemista. Päädyin sitten tähtipulliin, koska tähtenä toimiva keksi peittäisi röpöläisen taikinapinnan, jos en saa pyöriteltyä tasaisia pullia.

Pulla paisuivat aivan valtaviksi uunissa ja kyllä olivat pehmeitä ja kuohkeita rakenteeltaan. Ja tähdetkin onnistuivat kivasti. Kokonaisuus siis oikein hyvä.

Peruspullataikina

5 dl nestettä

1 dl sokeria

1 tl suolaa

1 tl kardemummaa

2 kananmunaa

2 pss kuivahiivaa

14,5 dl vehnäjauhoja

200g voita

Lämmitä neste käden lämpöiseksi. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja kananmunat. Sekoita. Sekoita kuivahiiva 10 dl:n vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan samalla vaivaten. Sulata voi ja lisää taikinaan ja tarpeen mukaan loput vehnäjauhoista. Anna kohota noin 30 minuuttia. Tee taikinasta pötkö ja paloittele haluamasi kokoisiksi paloiksi. Laskiaispullat saavat olla aika isoja. Pyörittele pyöreiksi. Kohota pellillä vielä noin 10 minuuttia. Voitele kananmunalla ja asettele tähti paikoilleen (tähden ohje alla). Paisto 200 asteessa noin 10 minuuttia (riippuen pullien koosta, näitä pullia paistoin melkein 15 minuuttia). Paiston jälkeen levitä liina pullien päälle.


Tähdet (murotaikina)  

125g margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3,5 dl vehnäjauhjoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen taikinan sekaan.

Tähti-kuvion saat käyttämällä piparkakkumuotteja. :)

15. luukku

Kaveri tehtaili kookospalloja viime jouluna, minäkin ostin kookoshiutaleita silloin, mutta ne menivätkin muihin leivonnaisiin. Tänä jouluna halusin kokeilla palloja. Ja täytyy sanoa, että on hyvä lahjaidea tai vieminen, kun pakkaa nättiin rasiaan. Ajaa hyvin konvehtien aseman. Minä ostin Ikeasta pikkuisia muffinivuokia, joihin ajattelin pallerot pakata, jos niitä joskus viemisinä kuskaan.

Kovin montaa palleroa ei jaksa syödä yhdellä istumalla. Yksi kahvin kanssa menee ihan hyvin. Ohje on Kinuskikissan sivuilta, mutta laitan sen vielä tähän. Taas tuli ihan amiska-ajat mieleen, kun työharjoittelussa tehtailin tehdä perunaleivoksia samalla tyylillä. Pinnalle tuli vain kaakaojauhoa.

Kookospallerot

3dl kaurahiutaleita

1 dl kookoshiutaleita

1 dl tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl vanilijasokeria

100g voita tai margariinia

1 rkl kylmää vettä

Pinnalle kookohiutaleita noin 1 dl. (meni ehkä vähän enemmän)

Yhdistä kuivat ainekset. Paloittele voi ja nypi kuivien aineiden sekaan. Lisää vesi ja sekoita käsin tasaisiksi. Muovaile lihapullan kokoisia palleroita. Kaada lautaselle pinnalle tarkoitetut kookoshiutaleet ja pyörittele pallerot hiutaleissa. Laita pallerot lautaselle ja jääkaappiin kovettumaan. Säilytä viileässä.

14. luukku

Minulla on ollut käsi kipeänä jännetuppitulehduksen takia ja joululeipominen on ollut vähän jäissä sen tähden. Nyt käsi alkaa taas olla entisensä ja pääsen minäkin takaisin joululeivonnan pariin.

Joulutortuissa menin kuitenkin vielä sieltä aidan matalammasta kohdasta ja käytin valmis pakastetaikinaa. Pitäisi kyllä joku kerta testata itse tehtyä voitaikinaa, edelliskerran olen itse voitaikinat tehnyt amiskassa ja silloin sitä tuli kyllä tehtyä reilusti! Tein nimittäin opinnäytetyön wienereistä.

Johtuen varmaan juuri ammattikoulun opinnäytetyöstäni, tykkään leikitellä erilaisilla muodoilla. Perinteiset tähtitortut ovat kauniita ja niihin saa runsaasti täytettä, mutta joskus sitä vain kaipaa jotain erilaista. Ei kaiken tarvitse aina olla niin samanlaista ja perinteistä. Joskus uusista jutuista tulee uusia perinteitä. Esimerkiksi siinä, että meidän perheessä ei juuri käytetä enää luumuhilloa tortuissa, vaan käytämme mielummin omenakanelia. 

Tämän joulun uusi kokeilu. Joulukuun 2014 Maku-lehdestä löytyi malli.

Tämän enkelimallin opin yläasteella köksän tunnilla.

Perinteisten tähtitorttujen etu on se, että niihin mahtuu eniten täytettä.

Suosikkimallini. Kukkanen. Vasemman puoleinen on vain lähtenyt hieman aukeamaan.
Tämän mallin opin ammattikoulussa. 

Sulata taikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaisesti. Muotoile haluammallasi tavalla. Toiset tykkäävät laittaa hillon taitosten alle, minä tykkään laittaa päälle. Muista käyttää kuitenkin paistonkestävää hilloa. Voitele kananmunalla taikinareunat. Paista 225 asteessa 10-15 minuuttia. Anna torttujen jäähtyä kunnolla ja ripottele päälle tomusokeria. 

13. luukku

Meidän perheessä ei hirveän paljoa joululauluja kuluteta. Muutaman kerran olen niitä Internetin kautta kuunnellut, kun juniori tykkää tanssia joululaulujen tahdissa. Vaikka en joululauluja hirveästi jaksa kuunnella, tykkään kuitenkin soittaa niitä kosketinsoittimella.

Harrastin pianon soittoa ala-asteikäisenä, mutta nyt on soittoharrastukset jääneet melkein kokonaan. Joulun tullen tekee mieli hieman kuitenkin soitella ja juniorikaan ei ole moksiskaan vaikka ihan joka sointu ei osu kohdalleen, kunhan itsekin pääsee soittelemaan. Suosikki soitettaviani on Walking in the air, En etsi valtaa loistoa ja Tonttu. Tontun nuotit ovat hukassa, mutta korvakuuloltakin koskettimien tapailu onnistuu joten kuten.

12. luukku

Tänään on kulunut kuusi vuotta siitä, kun menimme mieheni kanssa kihloihin. Sormukset ostettiin veronpalautuksilla, itse kihloihin menoa jahkailtiin jotain puoli vuotta. Minä harkitsen tarkkaan kaikki isot päätökset. Kuusi vuotta sitten, emme juhlineet kihloihin menoa mitenkään erityisemmin. Kävimme ulkona syömässä, ts. Subwayssa sämpylöillä. Se oli uusi juttu pienessä pohjoisessa kaupungissa silloin ja pikkaisen yli parikymppisiä kun olimme, niin tasokin oli sen mukaista. :D

Nyt kun makuhermot ovat kehittyneempiä, niin juhlisimme varmaan fetasalaatilla, pihvillä ja punaviinillä. Asuntomme muistuttaa kuitenkin tällä hetkellä sairastupaa ja antibiottikuuria on yhdellä päällä, niin jääköön punkut nyt haaveeksi. :) Kerkeehän tuota myöhemminkin.

Itsenäisyyspäivänä kuitenkin hieman nautittiin punaviini-fetasalaatti kombosta.
Kovin suuria alkoholin suurkuluttajia ei kutienkaan olla, koska loppu punkku (yli puoli pulloa)
pyörii vieläkin jääkaapissa. Voisikohan sitä käyttää johonkin ruokaan, vaikka kastikkeena?

Salaatti sisälsi jääsalaattia, tomaattia, kurkkua, punasipulia ja Lidl:n fetaa (valmistettu muuten Kyproksella).

11. luukku

Jossain on ollut kilttejä lapsia, kun näin paljon pakettaja lähtee meidän toimesta Pukin konttiin. ;) Muutama paketti tästä uupuu vielä..

10. luukku

Aikaisemmassa luukussa kirjoitin siitä, kuinka tykkään lyhdyistä ja aidosta tulesta. Valitettavasti se aito tuli koristeena ei toimi aivan joka paikassa. Jouluvalotkin ovat todella hienoja, kunhan ne on "luonnollisen" värisiä. Kaikkia sateenkaaren värejä ei ole pakko käyttää. Seuraavaksi kollaasi kivoista jouluvaloista. Kaupungilla ja kylillä tuli vaikka mitä kivoja valoja vastaan, mutta valitettavasti minun kamerani ei taipunut niin paljon, että olisin saanut taltioitua ne paremmin.

Laivalla.

Elon kauppakeskuksessa oli välkkyvät jouluvalot.
Juniori oli näista aika innoissaan.

Tampereen Hämeenkadun heppa.

Tästä Tampereen Hämeenkadun kukkavaloköynnöksestä tykkäsin todella paljon.

Tampereen Keskustorin valokoristeet.
Viime vuonna heitin vitsin, että nuo muistuttavat frisbee golf-koreja.
Nyt sitten se vitsi on jäänyt elämään meidän arkeen
ja näemme tässä vain frisbee golf-koreja rivissä.

9. luukku

Kiva jouluinen jälkiruoka niille, jotka tykkäävät kermalikööreistä. Testasin viime viikonloppuna Baileys panna cottaa. Baileys tuli esiin todella voimakkaasti, mutta ei sitä kuitenkaan liikaa ollut. Ohjeen löysin Valion sivuilta ja aikani googlailtuani, monesta blogista löytyi sama resepti.

Baileys panna cotta (4 annosta)

1,5 kpl liivatelehtiä

1 dl maitoa

2 dl kuohukermaa

0,5 dl sokeria

0,75 dl Baileysia

0,5 tl vanilliinisokeria

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Liivatelehden voi leikata kahtia saksilla. Mittaa maito, kuohukerma, baileys ja sokeri kattilaan (kannattaa käyttää teflonkattilaa). Kuumenna kiehuvaksi. Liuota liivatteet joukkoon ja lisää myös vanilliinisokeri. Kumoa jälkiruokakippoihin. Voit myös käyttää yhtä isompaa tarjoiluastiaa, jolloin jokainen voi ottaa jälkiruokaa haluamansa määrän. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa neljä tuntia. Koristele esimerkiksi lumihiutaleilla, pähkinöillä tai suklaalla. Miksei myös karpalot sopisi tähän. 

8. luukku

Meidän perheeseen tulee tänään uusi traditio. Juniorin päiväkodin joulujuhla! Joulujuhla pidetään illalla, kun on jo pimeää ja perheet saavat ottaa mukaansa kynttilälyhtyjä. Lyhtyluukku oli jo aikaisemmin, mutta tämä ei tee meitä murheelliseksi. Upeasti koristellut joulukuuset lämmittävät mieltä myös.

Tämä kuusi on joululta 2013, eli viime joululta.
Anoppi halusi Walt Disney-animaatioelokuvien henkisen koristuksen kuuseen
ja kuusen koristeleminen tuli minun tehtäväkseni.
En ole koskaan aikaisemmin ottanut kuusen koristelua elämäni asiaksi,
koristelin kuusta varmaan tunnin, mutta kyllä olin tyytyväinen lopputulokseen. 

Tukholman reissussa bongattu valoin koristeltu kuusi. 

Tukholman sataman aulassa.

 Tampereella Jokisen liikkeen ikkunassa oli myös upeasti koristeltu kuusi.

7. luukku

Kovin on surullisen näköinen joulukuu, kun ei ole yhtään lunta missään. Ainakaan siis Pirkanmaalla. Pohjois-Suomen kaverit päivittävät Facebookiin luomenluonti-, pulkkailu- ja lumiukkokuvia. Minä en oikeastaan piittaa lumesta ja kymyydestä yhtään, mutta olisihan se nyt kiva, että edes joulukuun aikaan olisi maa valkoinen. Ostettiin juniorillekin pulkka joululahjaksi, toivottavasti se tulisi käyttöön aaton jälkeen. Kovin tuntui koomiselta astua liikkeestä pihalle pulkka kainalossa ja samaan aikaan ruoho vihertää ja tennareilla pärjää aivan loistavasti ulkona. Niinpä sitten piti oikein asioikseen ruveta etsimään lumihiutaleita.

Kauppareissulla kaupan tuulikaapista löytyi hopeinen hiutale.

Lumihiutaleita löytyi Ylöjärven kaupungin pääkadun valokoristeista.

Sama teema myös Tampereen Hämeenkadulla.

Tampereella Kuninkaankadun erään ravintolan ikkunassa oli myös lumihiutale.

6. luukku

Itsenäisyyspäivä. Tänään ajattelimme käydä Tampereen joulutorilla. Joulutorin historiaan en ole sen kummemmin perehtynyt. Mutta tässä on linkki Joulutorin sivuille. Me olemme vierailleet Joulutorilla joka joulu, kun olemme vain Pirkanmaalla asuneet. Tämän päiväinen vierailu on oleva kolmas. Ostoksista ei sen kummemmin tule päivitystä, koska osa niistä saattaa ilmestyä pukin konttiin. Mieluisin juttu minulle Joulutorilla on ollut sepän taontaesitykset. Viime jouluna juniori nukkui koko torireissun ajan, mutta jospa tänä vuonna hänkin seuraisi tapahtumia skarppina.

Kuvan Joulutorin portista kävin nappasemassa pari päivää sitten jouluostoksieni yhteydessä. Kävin hieman fiilistelemässäkin alueella, vielä ei kuhinaa käynyt. Tori aukesi 5.12.

5. luukku

Minä tykkään tontuista. En tiedä, uskonko niihin sen kummemmin, mutta on hauska ajatella että jossain vanhassa tallissa tai ulkosaunassa asustelee vanha tonttu. Itse asiassa tonttua on pidetty minulle pelotteena, etten menisi mökillä vanhalle saunalle leikkimään. "Mutten saunatonttu herää ja suuttuu." :D

Sitten muutama marras-joulukuun aikana bongattuja tonttuja. Tonttuja kyllä löytyy monenkin liikkeen ikkunasta, mutta kaikki tontut eivät ole miellyttäneet minun silmää.

Tukholmassa erään liikkeen edustalla istuskeli tuima tomtemies.
Kaveri yllytti menemään viereen istumaan, mutta en usklatanut. :D
Liikkeen näyteikkunassa oli enemmänkin tonttuja,
mutta pitkän päivän jälkeen ei ollut enää energiaa tutustua liikkeeseen ja
liikkeen tonttuihin tarkemmin. Harmi sinänsä.

Tämä pikku tonttu seisoskeli erään Ylöjärveläisen liikkeen ikkunassa.

Nämä herrat vartioivat meillä kotona juniorin unta.

Tämä söpöläinen taas istua nökötti Tampereen Anttilan myyntipöydällä.
Tällä kertaa en häntä adobtoinut.

4. luukku

Kun on niin kamalan pimeää ja ainakin harmaata koko ajan, on mukava nähdä miten paljon lyhtyjä joka puolella on. Jouluvalot on ihan kivoja, sellaiset joissa on normaali luonnollinen valo, mutta eniten tykkään lyhdyistä, joissa on aito tuli.

Tämä lyhty on minun oma. Se on pieni, tuikun mentävä kuparinvärinen lyhty. Ihan joka ilta en muista laittaa lyhtyyn valoa, mutta pyrin muistamaan silloin kun on tulossa vaikka vieraita. Ja joskus, kun mies on tehnyt pitkän päivän töissä, niin häntä ilahduttaakseni olen laittanut pikku lyhtyyn valot toivottamaan hänet tervetulleeksi kotiin. Ja on huomattavasti mukavaa ollut tulla kotiin, vaikka pienestä asiasta on kyse. Arjen ilahduttavat asiat koostuvat pienistä lämpimistä teoista.

Tämä valkoinen lyhty on tämän hetkisen kotikaupunkini, Ylöjärven keskustastan lastevaatekirpputorin (Into) edustalta. Kello on 10.00 aamulla, mutta kyllä piristää mukavasti harmaata aamua, vaikka valoisammaassa säässä ei kynttilänvalo hirveästi erotu. Kiva kuitenkin, että yrittäjä on panostanut kaupungin katukuvaan

.

Ja lopuksi luonnonmukainen lyhty. Tämä jäälyhty on vuodelta 2009, anoppilassa kuvattu. Tuona jouluna mieheni (tai silloin hän oli vielä poikaystävä) kanssa tehtailtiin urakalla jäälyhtyjä. Oli pakkastalvi ja valkea joulu. Jäälyhdyt näyttivät todella kauniilta pihassa pimeällä.  

3. luukku

Kolmannesta kalenteriluukusta löytyy joulukalenteri!! Wohoo! Veikkaan, että Suomessa kovin monella ei ole vastaavanlaista joulukalenteria. Koska siis kyseisen valmistajan karkkeja ei myydä Suomessa kuin silloin tällöin erätuotteina, ehkä kerran olen törmännyt. Kyseessä siis Malters-karkit ja Malters-joulukalenteri!! Minulla siis on oma pieni malters-hetki, jokaisena päivänä jouluaattoon asti! Mums!

2. luukku

Piparkakut! Nam! Tänä jouluna leivoin ensimmäisen satsin piparkakkuja jo marraskuussa ja melkein kaikki oli jo syöty ennen kuin joulukuu edes alkoi! :D Yleensä oon leiponut piparkakut puolessa välin joulukuuta, mutta ei niitä sitten kuitenkaan ole jaksanut syödä juuri lainkaan. Nyt ajattelin, että aikasessa vaiheessa jos leipoo, niin niitä voi sitten hyödyntää myöhemminkin pitkin joulukuuta, jos leipoo vaikka juustokakkuja (pohjaan, koristeiksi).

Minä en ihan perinteisen mallisia piparkakkuja jaksa leipoa. Hirveän paljoa mulla niitä perinteisiä ei edes ole, vaan olen ostanut niitä sitä mukaan jos olen tarvinnut.

Kivoja muotteja saatan ostaa pitkin vuotta, jos tulee vastaan. Yleensä keväisin ja kesäisin leivontatarvikeliikkeeissä muotteja myydään poisto- ja alekoreissa.

Sitten hyvä pakkausidea: Kiinalaisessa ravintoloissa pakataan take-away ruuat muovirasioihin. Muovirasiat ovat täydellisen kokoisia eväsrasioita ja suht siistejä lahjarasioita. Piparkakkuja mahtuu muutama ja esimerkiksi joulutorttuja mahtuu kaksi. Siihen päälle vähän nauhaa ja hyvin voi viedä lahjana tai viemisenä kyläilemään lähtiessä.  

Ja sitten vielä luotto piparkakkutaikinan ohje..

Piparkakkutaikina

2 dl siirappia

2 tl kanelia

1 tl neilikkaa

1 tl inkivääriä

250g leivontamargariinia

2 dl sokeria

1 kananmuna

1 dl kuohukermaa

2 tl soodaa

10-11 dl vehnäjauhoja

Kuumenna kiehuvaksi sokeri, siirappi ja mausteet. Nosta kattila hellalta ja sulata joukkon margariini (margariini kannattaa paloitella, niin sulaa nopeammin). Lisää kananmunat ja kerma. (Tässä vaiheessa olen siirtänyt taikinan pois kattilasta isoon taikinakulhoon, helpottaa taikinan "veistämistä" pois kulhosta, kun ei tarvii varoa kattiloiden reunoja). Lisää vähitellen keskenään sekoitetut vehnäjauho ja sooda. Sekoita hyvin ja pidä yön yli jääkaapissa. (Toki jos teet taikinan aamulla, niin illalla se on paistovalmista. ;) ) Paista 200 asteessa noin 5-8 minuuttia. Erikokoiset piparkakut vaativat eri paistoajan.

1. luukku

Tästä se lähtee joulun odotus hiljalleen käyntiin glögin ja piparkakkujen voimalla. Glögi on Valion glögiä, piparkakku on itse tehty. Piparkakuista itsestään tulee oma luukku myöhemmin, joten reseptiä sitten silloin. :)