Pojalle oli tarkoitus tehdä yksi pieni kakku, mutta taikinaa tuli sittenkin liikaa, vaikka pienensin reseptiä. Kakkuja tuli nyt sitten kaksi. :D Ei se mitään, enempi on parempi ja jääpähän rääppiäisiin. ;)
Löysin jostain verkkokaupasta jalkapallokynttilöitä ja niitä oli pakko ostaa. Ensi viikonloppuna jatketaan jalkapallo teemalla. Kermavaahto on värjätty vihreällä elintarvikevärillä.
Peruskakkupohja
3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl levinjauhetta
Nosta kananmunat ja sokeri lämpeämään huoneenlämpöön hyvissä ajoin, ennen kuin aloitat leipomisen (kun kaikki raaka-aineet ovat samana lämpöisiä, kakku ei lätsähdä paiston aikana). Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Vaahto on sopivaa, kun pystyt vatkaimilla valuttamaan taikinaan ja siten "kirjoittamaan" 8 taikinaan. Älä missään tapauksessa kopauta kulhon reunaa, jotta taikinan ilmavuus ei hajoa. Siivilöi jauhot taikinaan ja sekoita (älä vatkaa). Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Täytin tällä kertaa kakut marjaisat palat-soseella, kermavaahdolla ja vadelmilla. En viitsinyt kamalan imelää kakkua tehdä, kun kuitenkin oli tarkoitus tarjota kakkuja lapsille. Kostutus tapahtui jaffalla.
Niin ja sitä kakkutaikinaa, kun jäi yli, niin tein muumikakun. Alunperin oli tarkoitus jättää vuoan kuvio näkyviin, mutta menin sitten lääräämään tomusokerin kanssa ja sen jälkeen oli pakko korjata tuhot kermavaahdolla. Silmät on sinistä sokeriraetta, jota olen ostanut joskus Lidlstä, kun siellä oli leivontateema viikko.
Muumi justiinsa paiston jälkeen.
Ihan kiva muumi tuli tästä kermalla päällystetystäkin, Oli vain aika haastava saada ne muumin muodot näkyviin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti