Ananaskookosmuffinsit (10-12 annosta)
50 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 dl kookoshiutaleita
1 säilykepurkki ananasmurskaa
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään. Valuta ananaspurkista mehut talteen. Lisää mehu kananmuna-sokeri-voi-seokseen. Lisää ananakset kuivien aineiden sekaan. Lisää jauho-ananasseos taikinaan ja vatkaa kevyesti. Annostele muffinivuokiin. Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti