Kaupassa käynnin yhteydessä unohtui ostaa leipää ja meille oli tulossa vieraita yökylään. Millään ei jaksanut enää yhden leipäpussin takia lähteä kauppaan lähteä, joten jääkaapin ovi auki ja tutkailemaan jääkaapin sisältöä. Porkkanapussista sain insipiraation ja niin pyöräytin tehdä pari peltiä porkkanasämpylöitä. Oli hyviä, kyllä kannatti unohtaa ostaa leipää. Muksutkin tykkäsivät mielummin syödä tuoreita sämpylöitä ilta- ja aamupalaksi. Pitäisi muutenkin kyllä leipoa sämpylöitä itse enemmän.
Porkkanasämpylät
5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
0,5 dl öljyä
0,5 dl siirappia
3 dl porkkanaraastetta
11-13 dl vehnäjauhoja
Lämmitä vesi hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi. Lisää suola ja siirappi sekä porkkanaraaste. Sekoita ja lisää hiljalleen vehnäjauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva. Kun 10 dl jauhoista on lisätty, lisää öljy. Vaivaa ja lisää vehnäjauhoja tarvittaessa lisää. Anna kohota noin 30 minuuttia lämpimässä liinan alla. Pyöritä sämpylät (tulee noin 25 kpl) ja anna kohota vielä liinan alla pellillä noin 10 minuuttia. Paista 225 asteessa 10 minuuttia. Jäähdytä liinan alla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti