Kolmatta isänpäivää juhlittiin tänään melko maltillisesti. Syötiin aamupala yhdessä koko perheen voimin, mikä on aika mukavaa. Meinasimme lähteä käymään makkararetkellä, mutta talvirenkaat oli pakko vaihtaa tänään. Kävimme kuitenkin kävelyllä.
Isänpäiväkakuksi valmistin geishajuustokakun. Alunperin meinasin, että olisin tehnyt jotain muuta kuin juustokakun, mutta niin vain kakkua valmistaessa huomasin väkertäväni kuitenkin juustokakkua. :D Karsastan suklaan käyttöä juustokakuissa, mutta tästä tuli hyvää, ehkä taika piili kahvissa. :)
Geishajuustokakku
2,5 dl vanilijakastiketta
100 g vanilijatuorejuustoa
250g maitorahkaa
2 rkl kaakaojauhetta
ripaus sokeria
200g geishasuklaata
0,5 dl kahvia
5 liivatelehteä
koristelussa käytetty daim-suklaata
Laita liivatteet likoamaan. Vaahdota vanilijakastike. Lisää vanilijatuorejuusto ja maitorahka. Lisää joukoon sokeri ja kaakaojauhe ja sekoita huolellisesti. Laita kahvi tippumaan. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa, jos sulatat mikrossa, muista noudattaa varovaisuutta. Suklaa kärähtää todella helposti. Lisää sulanut suklaa Liuota liivatteet kuumaan kahviin ja kaada seokseen ohuena nauhana. Kaada seos irtopohjavuokaan. Anna hyytyä vähintään kolme tuntia jääkapissa. Koristele ennen tarjoilua.
HYVÄÄ ISÄNPÄIVÄÄ KAIKILLE ISI-MIEHILLE JA UKKI-MIEHILLE MYÖS!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti