Tyttöjen iltaa vietettiin eilessä iltana nyyttäriperiaatteella. Minä tein kinkkupiirakkaa, mitä tehtiin joskus tosi paljon jossain vaiheessa, kun mies kokeili karppausta. Piirakka on todella ruokaisa ja vähä-hiilihydraattinen. Maistui hyvälle ja aamupalallekin onneksi jäi. :)
Ja tällä viikolla (3), ei tullut liikuttua kuin 15 km. Kurja pakkaskeli pakottaa pysyttelemään sisällä. Jospa pian lauhtuisi.
Karppaus-kinkkupiirakka
Pohja:
100g voita
1,5 dl ruisjauhoa
1 dl vehnälesettä
2 rkl kylmää vettä
2 dl juustoraastetta
Täyte
Kinkkua
Paprikaa (unohdin ostaa)
Punasipulia
2 kananmunaa
1 dl juustoraastetta
2 dl kuohukermaa
Oreganoa
Mustapippuria
Nypi voi, ruisjauho ja vehnälese. Lisää vesi ja juustoraaste ja vaivaa tasaiseksi. Painele voideltuun vuokaan. Esi-paista pohja 200 asteessa 10 minuuttia.
Valmista täyte. Pilko paprika kuutioiksi ja suikaloi punasipuli (tein puolirenkaita). Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja kaada esipaistetun pohjan päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti