Satoa omasta pihasta

Mustat herukat eivät jostain syystä lähteneet kasvamaan. Eilen kävin katsomassa pensaita, niin oli vain kuivuneita pippurin kokoisia kikkareita. Mikä lien ollut? Liian kylmä? Monet muutkin ovat sanoneet, että mustia herukoita ei ole lähtenyt kasvamaan. Sen sijaan, punasia tuli paljon! No ei nyt sentään kuin yksi 0,75 litranen pakasterasiallinen, mutta kuitenkin. Kyllä siitä pari marjapiirakkaa saa aikaseksi. Viime vuonna tuli vain maistelumarjoja, mutta silloin pensaat olikin alle vuotisia. 

Yritelmiä ja kokeiluja

Olin parisen viikkoa vanhemmillani ja meidän perheessä on lähes kaikki juhlat aina samassa ryppäässä, niin äiti toivoi kakkua, mikä kattaa kaikki juhlat. Hyvä hetki taas tehdä kokeiluja. Halusin kokeilla Kinuskikissan mansikkakinuski-seeprakakkua. Noh, raitoija ei tullut kuin yksi, mutta tuli kuviosta silti aika hauska. :D 

Reseptiä en tähän laita, mutta kuvan lopputuloksesta. Kaatoon tarviin vähän treeniä. Maultaan kakku oli erinoimaisen hyvää ja olin tyytyväinen kinuskin rakenteeseen. 

Eräänä iltana iskä tutkaili jääkaappia ja ojensi sieltä minulle kirsikkahillopurkin, josta oli tulossa päiväys vastaan ja pyysi, että tekisin siitä jotain. Vähän aikaa tuumailin ja tutkailin sivustoja ja päädyin kirsikkakaurapaistokseen, inspis tuli täältä. Siitä tuli oikein mainiota, kylkeen sopii hyvin vanilijajäätelö tai vanilijakastike. 

Kirsikkakaurapaistos

Pohja:

2 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

3/4 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilijasokeria

1 dl juoksevaa margariinia (vastaa 100g)

1 kananmuna

1 dl maitoa

Täyte:

2 dl kirsikkahilloa

1 rkl perunajauhoja

Päällys:

0,5 dl juoksevaa margariinia (eli noin 50g)

2 dl kaurahiutaleita

Aloita pohjasta. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää margariini, kananmuna ja maito. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan. (Taikina on löysää.) Sekoita kirsikkahillo ja perunajauho ja levitä pohjan päälle. Käytännössä meni niin, että puottelin teelusikalla hilloa sinne tänne, levittely ei oikein onnistu. Valmista päällys, eli muru sekoittamalla ainekset keskenään. Ripottele muruja sinne tänne hillon päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.